Coordenador de Açougue -

Coordenador de Açougue

Via Atacadista

schedule Publicado hoje

Pinhalzinho, SC

Tempo integral

1 vaga

Com experiência

Área: Comercial / Vendas

Cargo: Encarregado de açougue

Descrição:

    
Responsabilidades da área de atuação:

- Coordenar, planejar, organizar, orientar e acompanhar as tarefas dos colaboradores do setor, de modo a garantir a qualidade dos produtos da sua área de atuação;

- Determinar e garantir a produção adequada para que os produtos do mix estejam sempre disponíveis na área de vendas;

- Responder pela precificação, validade e exposição dos produtos apresentados;

- Efetuar a compra de carnes de gado e suíno in natura, buscando sempre a qualidade e bom preço;

- Garantir e aprovar a qualidade, temperatura, peso, etc. dos produtos de açougue no ato do recebimento e seu correto destino e armazenagem;

- Manter o setor de compras informado dos níveis e demandas de estoque;

- Responder pela compra de carne in natura destinadas à venda na área de açougue;

- Acompanhar os colaboradores quanto a garantia do cumprimento de todas as regras dos órgãos públicos (Inmetro, vigilância sanitária, prefeitura, SIM/SIE;

- Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde;

- Supervisionar a limpeza, a higiene do local de trabalho e a organização das câmaras frias e balcões de acondicionamento, bem como a temperatura dos mesmos;

Publicado: 16/06/2026

Expira: 20/07/2026

Responsabilidades da área de atuação:
- Coordenar, planejar, organizar, orientar e acompanhar as tarefas dos colaboradores do setor, de modo a garantir a qualidade dos produtos da sua área de atuação;
- Determinar e garantir a produção adequada para que os produtos do mix estejam sempre disponíveis na área de vendas;
- Responder pela precificação, validade e exposição dos produtos apresentados;
- Efetuar a compra de carnes de gado e suíno in natura, buscando sempre a qualidade e bom preço;
- Garantir e aprovar a qualidade, temperatura, peso, etc. dos produtos de açougue no ato do recebimento e seu correto destino e armazenagem;
- Manter o setor de compras informado dos níveis e demandas de estoque;
- Responder pela compra de carne in natura destinadas à venda na área de açougue;
- Acompanhar os colaboradores quanto a garantia do cumprimento de todas as regras dos órgãos públicos (Inmetro, vigilância sanitária, prefeitura, SIM/SIE;
- Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde;
- Supervisionar a limpeza, a higiene do local de trabalho e a organização das câmaras frias e balcões de acondicionamento, bem como a temperatura dos mesmos;

Atenção